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汲来泉水烹新茶 松阳银猴山画屏

2015-03-31 11:06:12

  2015年3月26日至28日,第八届中国茶商大会暨松阳银猴茶叶节在浙江丽水松阳召开;国家及省市相关领导,各地媒体,参会茶商总计约三千余人齐聚松阳,品茶论茶探讨茶产业发展大计。

清茶一口正香甜

  3月26日,松阳县委县政府召开新闻发布会,就本届盛会概况向各路媒体做了通报并回答了相关问题。

  地处浙江西南山区的松阳是国家级生态示范区,自古享有“桃花源”美誉,宋代状元沈晦曾为松阳发出“惟此桃花源,四塞无他虞”的赞叹,松阳县森林覆盖率达75.5%,松阳还是浙江生态绿茶第一县、浙南茶叶市场被称为中国绿茶集散地;松阳自古产茶,唐代已成贡品;近年来,通过实施茶叶全产业链发展工程,松阳已跻身全国茶产业十强县。现有茶园11.73万亩,茶叶总产量1.13万吨、产值10.65亿元,是中国名茶之乡、全国茶产业发展示范县、中国茶文化之乡。“松阳银猴”这个绿茶品牌已成为浙江省十大名茶、中华文化名茶,是全国驰名商标、浙江区域名牌;浙南茶叶市场还是全国绿茶价格指数发布市场和全国百强商品贸易市场。
  茶与文化相伴,正如酒与诗情相随,松阳同时还是“中国最佳养生休闲旅游名县”。现已建成箬寮原始林4A旅游景区、松阴溪国家水利风景区、卯山国家森林公园等高等级旅游景区。松阳的美景吸引了大批摄影家与画家来此创作写生;松阳四都寨头摄影休闲园是国内第一个摄影主题休闲园,乡村798文化创意园已与全国200所高校建立合作关系,全县已建成8条摄影写生线路和一批画家村、摄影村。
  据松阳县领导介绍,松阳县积极实施“生态立县、产业强县、文化名县、开放兴县”的发展战略,积极推动发展田园经济、培育田园城市、建设田园乡村、保护田园生态、经营田园风光、弘扬田园文化的步伐,已先后获得国家义务教育发展基本均衡县、全国法治建设先进县、省法治建设示范县、省文明县城、省卫生县城、省教育强县、省知识产权示范创建县、省双拥模范城,连续九年成为省级平安县等荣誉,松阳人民群众的生活幸福感正逐年稳步提高。

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茶绿采芽不采叶

  三月的松阳,正是茶叶开采的季节,那遍布松阳群山,漫山遍野、绿意盎然的茶树,在枝头绽放出嫩绿的新芽。
  松阳有着1800余年的种茶制茶的历史,近年来,当地政府更是加意培植,努力在茶叶生产的各个环节构筑起一道道监护栏,务求向全国各地销售出安全、健康的茶产品,希冀由此带动松阳茶叶走向“生态绿叶”“致富金叶”的转型升级之路。
十几年来,围绕提质增效的目标,松阳茶业一、二、三产联动发展的全产业链发展模式日趋完善,茶业的营销模式更加丰富,茶业的收益一次次被刷新。2014年,松阳11.73万亩茶园,良种率达95.1%,产量达1.13万吨,产值10.65亿元;浙南茶叶市场交易总量7.66万吨,总额46.15亿元,比去年同期增长7.52%和19.51%。松阳业已形成40%的人口从事茶产业,50%的农民收入来自茶产业,60%的农业产值来源于茶产业的格局。
  近年来,松阳通过严格的耕地保护、水资源管理和环境保护制度,全面实施“811”生态文明建设推进行动方案,着力优化田园生态环境,为11.73万亩茶园打造了良好的生长环境。
  比如:在茶园种上行道树、防护林,增加生物多样性;比如:嫩绿茶蓬上挂起黄板、绿板,散发出特有的气味,吸引着茶园的主要害虫黑刺粉虱、小绿叶蝉纷纷黏板;比如:在夜间,用太阳能杀虫灯将茶园中的鳞翅目害虫引诱入网;比如:使用微生物、植物源农药让茶叶害虫染上传染病、患上厌食症;比如:使用茶树的保健品——氨基寡糖素,增强免疫抵抗能力,提高茶多酚含量……
  生态控制、理化诱控、生物防治和免疫诱抗等生态科学种植模式,按照统一防治人员、统一植保器械、统一防治时间、统一药剂配方、统一安全间隔期“五统一”的要求,形成了松阳县特有的绿色防控体系。经检测,松阳茶园全年583个茶叶样品100%达到无公害标准。
  2015年开始,松阳还启动了全县域整建制创建绿色食品原料标准化生产基地工作,首期10万亩绿色食品原料标准化茶叶生产基地,目前已完成了产地环境检测工作,为更加科学绿色地种植茶叶打下坚实的基础。
  2008年以来,一批茶叶龙头企业进军深加工领域,着力于提高茶叶的附加值。浙江振通宏茶业有限公司率先开发了速溶茶粉系列产品;浙江茗阳茶业生物科技有限公司和浙江大学合作,共同研发茶宁片、茶口含片等多个产品。
  优质的茶叶更需要严格把关;松阳出品的茶叶,基本都贴有溯源码标签,手机扫一扫,产品种植、生产、加工等信息一目了然。在浙南茶叶市场,几乎每个进场交易的加工户都办了茶叶交易IC卡,这张2013年推出的卡,不仅可识别走进浙南茶叶市场交易的上万茶农、茶商的真实身份,还能查询茶农以及茶商在市场内所有的交易记录,进行跟踪管理。让市场上销往全国各地的茶叶都有可查实的出处。
  与此同时,松阳县市场监督管理局还经常对茶叶市场内交易的产品进行抽检,并将结果向社会公布,对抽取到的不合格商品一律予以销毁,保证群众喝上“放心茶”。松阳还积极实施“走出去、请进来”的战略,主动加强与茶叶销售地工商部门的沟通与合作,先后与茶叶的重要销售地北京市宣武区马连道、山东青岛和济南的工商部门建立了茶叶质量安全监管协作机制,逐步实现了从茶园到茶杯的全程无缝监管。
实体市场的质量监管到位,浙南茶叶市场网上商城则规矩更严。“‘网上商城’的每一款茶产品不仅有市场监督管理局、卫生等部门进行检验检测,更有完善的茶叶质量安全追溯与监管体系、保证金制度等来约束,实现从‘茶园到茶杯,茶杯到茶园’的全程双向监控,保障从‘网上商城’流出的茶产品百分百合格。”网上商城负责人章晋辉说。在一道道工序的把关下,松阳茶的网上市场逐渐被打开,短短上线8个月,浙南茶叶市场网上商城交易额突破5000万元。

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茶烟一缕轻轻扬

  移春入夏,茶树需要修剪,松阳11万亩的茶园,每年夏天废弃的枝条多达27万吨,“将废弃的茶叶枝条加工成生物质燃烧颗粒,不仅环保,还能节省能源。”松阳县环保局局长周才用介绍说。2014年9月。松阳县古玉竹子专业合作社在借鉴国内外先进技术的基础上,将茶树枝条、木屑、植物等废弃物研制成清洁环保的燃烧颗粒,作为炒茶机的新燃料。
  据了解。该合作社从茶农手里收购一吨茶叶枝条的价格约为200-300元,仅此一项,就能带给茶农每亩500元以上的收入。同时,以平均一年产茶1500公斤的加工户计算,用环保颗粒炒茶,炒茶这一环节又省去了6000元成本。
  作为环保颗粒的配套产品——茶叶杀青燃烧机,去年被该社从外地引进销售给茶农,该机器用电学原理燃烧生物质颗粒,茶农只要倒入颗粒,插上电,连上茶机,就可获得炒茶所需温度。
松阳茶叶加工户项晓峰最近购买了5台茶枝颗粒燃烧机。他告诉记者,如今用燃烧机燃烧颗粒,一个人可以同时兼顾两台机器炒茶,不仅节能环保,而且因为燃烧充分、均匀,炒制出来的茶叶品质更好。
  茶树枝条还有另一个妙用,那就是熏制火腿,这项技术是松阳茶农陈金富在2013年发现的,据陈金富介绍,“用茶叶、茶枝熏制火腿,不仅使火腿有一股茶叶的清香,而且更加美味健康,这就使得原本很难处理的茶树残叶残枝成了‘金叶金枝’”。如今,这项发现已经成为很多松阳茶农的致富“金腿”。
  以茶产业为主打,优美田园风景如画的松阳,正走在一条越来越宽广。越来越光明,越来越秀美的道路上,我们相信,松阳步入经济新常态的步伐会更加稳健更加坚实。

作者:朱群丽

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